Burrito de frijol con calabacita
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 taza de calabacita
- 1/4 taza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de comino
- 1/2 taza de frijoles
- 2 tortillas de maíz
- 1/2 taza de salsa verde casera
- 1 cdita de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
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Información nutricional
615.0
Calorías
17.0
Carbohidratos
28.0
Proteínas
86.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Pica finamente el ajo y la cebolla.
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2.
Paso 2
Pica la calabacita en cubos pequeños.
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3.
Paso 3
Calienta el aceite a fuego medio- alto en un sartén grande. Agrega las cebollas y el ajo , cocina de 2 a 3 minutos hasta que las cebollas se vuelvan transparentes y el ajo suelte aroma.
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4.
Paso 4
Agrega la calabacita en cubitos, comino y sazona con sal y pimienta. Cocina revolviendo ocasionalmente hasta que la calabacita este suave, de 8 a 10 minutos. Cuida que la calabacita estén tiernas pero no tanto ya que pueden desmoronarse o hacerse papilla.
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5.
Paso 5
Añade los frijoles previamente cocidos y escurridos.
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6.
Paso 6
Rellena las tortillas con la mezcla.
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7.
Paso 7
¡Disfruta!
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