Ensalada cubana: piña, aguacate y kale
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 taza de kale
- 1/2 taza de piña
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 cdita de vinagre o jugo fresco de limón
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta negra recién molida
- 1/2 aguacate
- 1/4 taza de cebolla morada
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Información nutricional
200.0
Calorías
21.0
Carbohidratos
1.0
Proteínas
12.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Pela la piña, retírale el centro y rebana en cubos. Hora de asar la piña. Coloca los cubos en un sartén a fuego medio, voltea cada 5-10 minutos en cada lado o hasta dorar. (Puedes cocinarlos sobre aluminio para que sea más fácil limpiar el sartén). Deja que se enfríen y rebana a la mitad, cubos de 1 cm.
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2.
Paso 2
Prepara el aderezo: coloca el ajo, aceite de oliva, vinagre o jugo de limón, comino, sal y pimenta en un recipiente y bate hasta tener una mezcla homogénea. Prueba para sazonar al gusto.
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3.
Paso 3
Corta el medio aguacate en cubos.
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4.
Paso 4
En un recipiente coloca el kale y cubre con la mitad del aderezo, revuelve. Agrega la piña, el aguacate y el resto del aderezo.
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5.
Paso 5
Decora con la cebolla morada y sirve inmediatamente.
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6.
Paso 6
Disfruta!
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