Pavo Relleno
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 Pavo (o una pechuga de pavo) de 3-4 Kg ya limpio y vacío por dentro
- 1 manzana en cubitos con cáscara
- 50 g de pasitas
- 50 g de sunberries
- 250 g de dátil finamente picado
- 6 salchichas de ternera o pavo finamente picadas
- ½ cebolla finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
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Información nutricional
280.0
Calorías
11.0
Carbohidratos
21.0
Proteínas
23.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Se prepara el relleno. En lugar de picar finamente los ingredientes puede utilizarse un procesador de comida, pero cuidado con no moler demasiado.
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2.
Paso 2
Mientras se termina el relleno, frotar el pavo o la pechuga con aceite de oliva. Una vez listo se rellena. En caso de cocinar una pechuga es necesario aplanarla, rellenarla y enrollarla. Sazonar con sal y pimienta.
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3.
Paso 3
Si sobra relleno se pueden hacer albóndigas con él y colocarse alrededor del pavo en la charola.
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4.
Paso 4
Se hornea a 180ºC, bañándose con su jugo cada hora. Puede necesitar un poco de caldo de pollo. La última media hora hornear destapado para dorar.
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5.
Paso 5
El tiempo de horneado depende de varios factores, por lo que debe ser revisado constantemente. En promedio un pavo de 3 Kg se hornea en 2 horas y uno de 4 kg en 4 ½ horas.
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6.
Paso 6
* Información nutrimental por porción
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