Tortilla de cochayuyo
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
10 a 30 minutos
fácil
1 porción
Ingredientes
- 1 taza cochayuyo
- 1 zanahoria
- 1 cda perejil
- 2 huevos
- 1 cda aceite oliva
- Sal y pimienta
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Información nutricional
193.0
Calorías
6.0
Carbohidratos
17.0
Proteínas
11.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Dejar remojando el cochayuyo toda la noche, al día siguiente escurrirlo y molerlo.
Marcar como completo
2.
Paso 2
En un bol colocar el cochayuyo molido,
Marcar como completo
3.
Paso 3
Rallar zanahoria
Marcar como completo
4.
Paso 4
Cortar perejil finamente
Marcar como completo
5.
Paso 5
Batir huevos
Marcar como completo
6.
Paso 6
Salpimentar y agregar merquén a gusto.
Marcar como completo
7.
Paso 7
Integrar todos los ingredientes y formar la tortilla.
Marcar como completo
8.
Paso 8
En un sartén calentar 2 cdas., de aceite de oliva (bien caliente) verter la mezcla formar la tortilla, darla vuelta y cocinar por ambos lados y servir.
Marcar como completo
9.
Paso 9
Disfruta!
Marcar como completo
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