Sopa de apio
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 2 tazas de apio
- ¼ cebolla
- 1 huevo
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- sal
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Información nutricional
221.0
Calorías
4.0
Carbohidratos
5.0
Proteínas
20.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Lava y limpia bien los tallos de apio
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2.
Paso 2
Pela y corta la cebolla
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3.
Paso 3
En una olla a fuego medio con el aceite de oliva agrega el apio y la cebolla. Saltea por unos 5 minutos, removiendo sin parar
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4.
Paso 4
Agrega el agua o caldo de pollo, con la sal a tu gusto
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5.
Paso 5
Mezcla todo a fuego lento durante 30-40 minutos
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6.
Paso 6
Una vez esté listo, pasa toda la mezcla a la licuadora y luego a un colador
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7.
Paso 7
Vuelves a pasar toda la sopa a la olla y dejas que hierva, agrega la yema de huevo y remueve con un batidor o con un tenedor, hasta que toda la mezcla esté homogénea
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8.
Paso 8
Sirve y disfruta!
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9.
Paso 9
Si quieres puedes acompañar con una tortilla o arepa de maíz
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