Sopa de Champiñones
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- ½ taza de champiñones partidos a lo largo
- ¼ cebolla
- ¼ puerro
- ½ diente de ajo
- 2 tazas de agua o caldo de pollo
- 2 c.das de aceite de oliva
- pimienta negra molida
- sal
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Información nutricional
113.0
Calorías
4.0
Carbohidratos
10.0
Proteínas
6.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Corta la raíz y las hojas verdes del puerro, abre el puerro, limpialas de tierra y córtalas muy fino.
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2.
Paso 2
Pela y pica la cebolla, los ajos, los champiñones finamente.
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3.
Paso 3
En una olla con el aceite de oliva a fuego bajo, agrega el puerro, los champiñones, la cebolla y el ajo. Añade la sal y la pimienta y sazona por 5 minutos
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4.
Paso 4
Cuando las verduras estén tiernas añade el caldo de pollo o el agua y deja cocinar por 15 minutos.
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5.
Paso 5
Luego lo trituras en una licuadora o en el triturado y luego lo pasas a un colador.
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6.
Paso 6
Vuelve a calentar la sopa si hace falta. Sírvelo y disfruta!
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