Albóndigas de berenjena
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- *1 berenjena grande
- *1/2 cebolla
- *1 diente de ajo
- *1 manojo de perejil
- *1 taza de frijol cocido
- * 1 taza de salsa de tomate
- *aceites de oliva
- * sal y pimienta
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Información nutricional
485.0
Calorías
51.0
Carbohidratos
32.0
Proteínas
16.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Pica la berenjena , la cebolla y el ajo en pequeños cuadritos .
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2.
Paso 2
En una sartén freír con el aceite de oliva la cebolla y el ajo por unos minutos y agrega la berenjena para que se cocine toda junta .
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3.
Paso 3
Aparte pon a cocinar 1 taza de frijoles.
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4.
Paso 4
Después en la licuadora agrega una taza de frijoles y la preparación de berenjena ,cebolla y ajo para licuarlo unos minutos hasta que quede todo molido y una consistencia de masa para poder hacer las bolitas de las albóndigas y ponlas a freír .
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5.
Paso 5
En una sartén calienta por unos minutos la salsa de jitomate , ya que este lista sirve las albóndigas cocidas y agrégales la salsa .
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6.
Paso 6
Disfruta !
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