Crepas con harina de garbanzo
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 cebollín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 pizca de polvo para hornear
- Para servir:
- 1/3 aguacate
- 1 cucharadas de hummus
- 5 jitomates cherry
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Información nutricional
320.0
Calorías
38.0
Carbohidratos
16.0
Proteínas
12.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Precalienta un sartén de teflón a calor mediano.
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2.
Paso 2
En un pequeño recipiente batir la harina de garbanzo, ajo en polvo, sal, pimienta y polvo para hornear. Agregar el agua y batir hasta que no haya grumos.
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3.
Paso 3
Batir por 15 segundos para crear muchas burbujas de aire en la masa.
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4.
Paso 4
Agregar las verduras pimiento y cebolla finamente picados y mezclar.
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5.
Paso 5
Con el sartén caliente poner una gota de aceite de oliva y vaciar toda la masa para formar una crepa. Cocinar durante 5-6 minutos por un lado (el tiempo depende de que tan caliente estaba el sartén) hasta despegar la crepa fácilmente. Voltear cuidadosamente y cocinar por otros 5-6 minutos o hasta dorar.
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6.
Paso 6
Toma en cuenta que la crepa tarda en cocer mucho más que una crepa común.
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7.
Paso 7
Sirve en un plato grande y agrega el aguacate, jitomate cherrys y hummus.
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