Ensalada de camote
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1/2 camote
- ½ pimiento
- 1/3 aguacate
- 1 taza de espinaca
- 1 cdita de vinagre balsámico
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 pizca de sal y pimienta negra
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Información nutricional
302.0
Calorías
55.0
Carbohidratos
8.0
Proteínas
8.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Corta en cubos el camote y el pimiento.
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2.
Paso 2
Picar la arúgula y/o espinaca.
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3.
Paso 3
Precaliente el horno a 200°C
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4.
Paso 4
En una sartén, combina el aceite, la sal y la pimienta negra. Añade el camote, el pimiento y mezcla bien
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5.
Paso 5
Cocina durante 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que los camotes estén tiernos. Retira del fuego y agrega el vinagre
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6.
Paso 6
Coloca las espinacas o arúgula en un bol para ensalada. Agrega los camotes y cuadros de aguacate y revuelve.
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7.
Paso 7
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
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