Ensalada de quinoa, cítricos y pollo
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de quinoa cocida
- 2 Cdas de aceite de oliva
- 1 Pechuga de pollo sin hueso de 300-400 g
- 2 Dientes de ajo picados
- ½ Cda de paprika
- ½ Cda de sal
- 2 Naranjas grandes, peladas y separadas en gajos
- 1 Aguacate maduro en cubos
- Aderezo:
- ¼ Taza de jugo de limón
- 1/3 Taza de cilantro fresco picado
- 1 Cda de jugo de naranja fresco
- 1 Cda de aceite de oliva
- * 1 Cda de miel de abeja- Resta un punto InstaFit
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Información nutricional
482.0
Calorías
35.0
Carbohidratos
28.0
Proteínas
26.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Cocina la quino de acuerdo a las instrucciones del empaquetado. Deja enfriar en un recipiente.
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2.
Paso 2
En un sartén vierte el aceite de oliva a calor medio. Agrega el pollo y el ajo, mueve constantemente 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido pero que no llegue a resecarse.
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3.
Paso 3
Retira del fuego y agrega las naranjas, aguacate y quinoa.
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4.
Paso 4
Para el aderezo mezcla todos los ingredientes y agrega a la ensalada.
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5.
Paso 5
Revuelve y sirve inmediatamente.
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