Esquites
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 4 elotes en su mazorca
- 1 litro de agua
- 4 limones
- 5 ramas de epazote
- chile en polvo al gusto
- *opcional ½ taza de queso Cotija rallado (resta un punto InstaFit)
- *opcional 6 cucharadas de yogurt estilo griego (resta un punto InstaFit)
- sal
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Información nutricional
192.0
Calorías
36.0
Carbohidratos
10.0
Proteínas
1.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Hierve los elotes en agua hirviendo durante 5 minutos, retira del fuego. Cuando estén lo suficientemente fríos corta los granos de maíz de la mazorca (4 tazas aproximadamente)
Marcar como completo
2.
Paso 2
Corta un limón en rodajas
Marcar como completo
3.
Paso 3
En una olla pon el agua, sal al gusto, el epazote y los granos de elote. Deja hervir hasta que los granos de elote estén bien cocidos.
Marcar como completo
4.
Paso 4
En un recipiente agrega el jugo de limón, chile en polvo y yogurt griego si lo utilizas. Mezcla muy bien.
Marcar como completo
5.
Paso 5
Sirve en vasitos o platos hondos, 4 cucharadas de esquites y dos cucharadas de la mezcla.
Marcar como completo
6.
Paso 6
Si utilizas queso espolvorea un poco.
Marcar como completo
7.
Paso 7
Decora con rodajas de limón.
Marcar como completo
8.
Paso 8
¡Buen provecho!
Marcar como completo
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