Jitomate relleno
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
0 a 10 minutos
fácil
1 porción
Ingredientes
- 1 tomate grande
- ½ taza de arroz integral
- 100 grs de carne molida
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cda de albahaca fresca
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Información nutricional
480.0
Calorías
16.0
Carbohidratos
28.0
Proteínas
54.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Poner a hervir 3 tazas de agua. Lavar el arroz en un colador con agua fría por
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2.
Paso 2
Unos 30 segundos. Cuando el agua esté hirviendo poner el arroz a cocinar,
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3.
Paso 3
Revolver de vez en cuando con una cuchara de madera.
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4.
Paso 4
Cocinar por 25 a 30 minutos. Filtra el arroz y vuélvelo a la olla en donde se
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5.
Paso 5
Cocinó. Tapa la olla y déjalo reposar 10 minutos y luego remueve con un
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6.
Paso 6
Tenedor. Sazona a gusto, reserva
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7.
Paso 7
Lava los jitomates. Corta la parte superior de estos y con la ayuda de una cuchara ahuécalos. Reserva lo que saques del jitomate.
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8.
Paso 8
Pon un sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente agrega la carne molida.
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9.
Paso 9
Corta el ajo finamente y agrégalo a la carne, salpimenta.
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10.
Paso 10
Agrega lo que sacaste del jitomate, cocina hasta que la carne esté lista.
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11.
Paso 11
Rellena los jitomates, poniendo carne en la base y el arroz sobre la carne.
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12.
Paso 12
En una budinera pon dos cdas de aceite de oliva, pone los jitomates y llévalos al horno por 30 minutos.
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13.
Paso 13
Corta las hojas de albahaca finamente y espolvorea sobre los jitomates.
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