Pancakes de batata
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1/2 cda de puré de batata (la batata la consigues en Surtifruver, tiendas similares o la plaza de mercado)
- 2-3 Huevos
- 1 Cdita de harina de coco
- 1 Cdita de canela
- 1/4 Cda de polvo para hornear
- 1/4 Cda de vainilla
- Aceite de coco
- Canela para espolvorear
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Información nutricional
370.0
Calorías
120.0
Carbohidratos
90.0
Proteínas
80.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Cocina la batata al vapor, pélalo y hazlo puré
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2.
Paso 2
Bate 2 huevos junto con el puré de batata. Si la masa es muy espesa como para cocinar en el sartén agrega un tercer huevo, si no continua.
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3.
Paso 3
Agrega a la harina, canela, polvo para hornear y vainilla.
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4.
Paso 4
Mezcla hasta deshacer los grumos y asegurar que la masa está bien incorporada.
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5.
Paso 5
Calienta un sartén a fuego medio, derrite el aceite de coco y cocina 1/4 de la maza. Cuando aparezcan las burbujas de un lado es hora de voltearlo. Cocina durante otros minutos vigilando que no se quemen. Ya están listos para servir.
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6.
Paso 6
Espolvorea con canela para comer.
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7.
Paso 7
Disfruta !!!
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