Pescado blanco en salsa de mango

10 a 30 minutos

fácil

1 porción

Ingredientes

  • 1 filete de pescado
  • 1/4 de taza de leche de coco
  • 2 limones
  • 1/2 mango
  • 1/4 pepino
  • 1/4 cebolla
  • 1 cdita de cilantro
  • 1 cdita de jengibre rallado
  • Sal y pimienta
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Información nutricional
209.0 Calorías
17.0 Carbohidratos
18.0 Proteínas
4.0 Grasas

Direcciones

1.
Paso 1
Pica finamente la cebolla, cilantro, pepino y el mango en cubos.
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2.
Paso 2
Mezclar 3 cucharadas de leche de coco con 3 cucharadas de jugo de limón y marinar el pescado unos 15 minutos cubiertos.
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3.
Paso 3
Mezclar la otra cucharada de la leche de coco con las otras 2 de jugo de limón, el mango, pepino, cebolla, cilantro y jengibre. Poner sal y mezclarlo bien.
Marcar como completo
4.
Paso 4
Quitar el pescado de la marinada y poner sal y pimienta. Calentar un sartén y poner spray para cocinar. Cocinar el pescado 4 minutos en cada lado, o hasta que esté bien cocido.
Marcar como completo
5.
Paso 5
Servir con salsa de mango encima y decorar con cilantro y rodajas de limón. .
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6.
Paso 6
¡Buen provecho!
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