Quinoa y ensalada
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza da champiñones
- 1/2 taza de cebolla
- 1/2 pimiento
- 1/2 taza de espinaca
- 1/4 de taza de elote
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 pizca de sal y pimienta
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Información nutricional
300.0
Calorías
40.0
Carbohidratos
9.0
Proteínas
10.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
En un sartén agrega 1/2 cucharadita de aceite de oliva, deja calentar y agrega los champiñones, la cebolla y el pimiento, deja cocinar hasta que la cebolla este transparentes y los champiñones cambien de color.
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2.
Paso 2
Agrega la quinoa a la preparación anterior, revuelve y cocina por 5 minutos para mezclar sabores.
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3.
Paso 3
Para la ensalada: mezcla en un recipiente las hojas de espinaca, los granos de elote y la cebolla.
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4.
Paso 4
Sirve en un plato la quinoa y la ensalada.
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5.
Paso 5
Disfruta!
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