Sopa de Brócoli con Almendra
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras
- 700 gr de brócoli
- 3 3/4 tazas de caldo de pollo
- Pimienta al gusto
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Información nutricional
510.0
Calorías
65.0
Carbohidratos
35.0
Proteínas
24.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados
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2.
Paso 2
Acomoda las almendras molidas en un recipiente para hornear bien esparcidas. Mete al horno por 10 minutos hasta que doren (ojo! se queman rápido, vigílalas!)
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3.
Paso 3
Saca las almendras del horno y reserva una cuarta parte de las almendras para decorar
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4.
Paso 4
Corta el brócoli en trozos chicos y ponlos a cocer al vapor por 7 minutos, hasta que esté suave
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5.
Paso 5
Vierte en el procesador de alimentos (o en la licuadora) las almendras tostadas, el brócoli y una parte del caldo de pollo. Procesa hasta que tenga una textura suave
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6.
Paso 6
Sazona con sal y pimienta
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7.
Paso 7
Regresa a la olla y calienta. Agrega el resto del caldo de pollo hasta tener la consistencia deseada
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8.
Paso 8
Pon la sopa en los platos hondos y espolvorea con las almendras reservadas. Disfruta!
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