Sopa de verduras
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo/ pimentón
- 1 calabacita/ zapallo italiano
- 1 taza de remitos de brócoli
- 1/4 c de pimeinta negra molida
- 4 tazas de consome de pollo o consomé de verduras para vegetariano
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Información nutricional
165.0
Calorías
12.0
Carbohidratos
6.0
Proteínas
10.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Cuece el brócoli, de preferencia al vapor y si no hervido.
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2.
Paso 2
Pica la cebolla, zanahoria, apio y pimentón.
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3.
Paso 3
Coloca en una olla grande el caldo de pollo, cebollas, zanahoria, pimentón y pimienta. Deja hervir durante 20 min o hasta que las zanahorias esté suaves.
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4.
Paso 4
Incorpora, apio y brócoli; cocina de 10 a 15 minutos más.
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5.
Paso 5
Si la sopa queda demasiado espesa, agrega más caldo de pollo y sal al gusto.
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6.
Paso 6
Puedes congelar las porciones sobrantes para utilizarlas durante la semana.
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