Charquicán
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 2 piezas de huevo
- 1/3 pieza cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de zanahorias
- 1/2 taza de ejotes
- 1/2 pieza de calabacita
- 1/2 taza de elote
- 1/3 pieza de camote
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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Información nutricional
240.0
Calorías
29.0
Carbohidratos
13.0
Proteínas
8.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Corta y rebana todos los ingredientes
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2.
Paso 2
En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva, la cebolla, el ajo, sal y pimienta a fuejo lento hasta que tenga apariencia transparente la cebolla, sin llegar a dorar.
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3.
Paso 3
Agrega al sartén en el siguiente orden: zanahoria, calabacita y ejote
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4.
Paso 4
Agrega ½ taza de agua.
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5.
Paso 5
Añade el elote y el camote.
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6.
Paso 6
Deja hervir el agua hasta que se evapore.
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7.
Paso 7
Por otro lado cocina un huevo estrellado. *Para vegano, consumir sin huevo
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8.
Paso 8
Sirve el huevo arriba del charquicán y disfruta.
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