Charquicán

10 a 30 minutos

fácil

1 porción

Ingredientes

  • 2 piezas de huevo
  • 1/3 pieza cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de zanahorias
  • 1/2 taza de ejotes
  • 1/2 pieza de calabacita
  • 1/2 taza de elote
  • 1/3 pieza de camote
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
No Reviews
Información nutricional
240.0 Calorías
29.0 Carbohidratos
13.0 Proteínas
8.0 Grasas

Direcciones

1.
Paso 1
Corta y rebana todos los ingredientes
Marcar como completo
2.
Paso 2
En un sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva, la cebolla, el ajo, sal y pimienta a fuejo lento hasta que tenga apariencia transparente la cebolla, sin llegar a dorar.
Marcar como completo
3.
Paso 3
Agrega al sartén en el siguiente orden: zanahoria, calabacita y ejote
Marcar como completo
4.
Paso 4
Agrega ½ taza de agua.
Marcar como completo
5.
Paso 5
Añade el elote y el camote.
Marcar como completo
6.
Paso 6
Deja hervir el agua hasta que se evapore.
Marcar como completo
7.
Paso 7
Por otro lado cocina un huevo estrellado. *Para vegano, consumir sin huevo
Marcar como completo
8.
Paso 8
Sirve el huevo arriba del charquicán y disfruta.
Marcar como completo

notas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *