Crepes de harina de garbanzo
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 cebollín finamente picado
- 1/4 taza de pimentón rojo picado
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1/4 cdta de ajo
- 1/4 cdta sal
- 1/8 cdta de pimienta negra molida (opcional)
- 1/4 cdta polvo para hornear
- 1/2 taza de agua
- Como opción para servir, puedes acompañar con:
- 1/3 aguacate
- 2 cda hummus
- 4 tomates cherry
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Información nutricional
320.0
Calorías
38.0
Carbohidratos
16.0
Proteínas
12.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
Precalienta un sartén de teflón a calor mediano.
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2.
Paso 2
En un pequeño recipiente bate la harina de garbanzo, ajo en polvo, sal, pimienta y polvo para hornear.
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3.
Paso 3
Agrega el agua y mezcla hasta que no haya grumos. Mezcla por 15 segundos para crear muchas burbujas de aire en la masa.
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4.
Paso 4
Agrega los vegetales finamente picados y mezcla.
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5.
Paso 5
Con el sartén caliente pon una gota de aceite de oliva y vacía toda la masa para formar un crepe. Cocina durante 5-6 minutos por un lado (el tiempo depende de que tan caliente estaba el sartén) hasta despegar el crepe fácilmente. Voltear cuidadosamente y cocinar por otros 5-6 minutos o hasta dorar.
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6.
Paso 6
Toma en cuenta que el crepe tarda en cocer mucho más que un crepe común.
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7.
Paso 7
Sirve en un plato grande y si quieres agrega el aguacate, tomate y hummus.
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8.
Paso 8
Disfruta!!!
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