Tacos de pescado con guacamole
admin_MyIFit
19 de agosto de 2022
Ingredientes
- 1 filete de pescado
- 1 cdita de aceite de oliva
- 2 limones
- 2 tortillas de maíz
- 2 cdas de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- Para el guacamole:
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 jitomate
- 1/4 de cebolla
- 1 limón
- 2 cdas de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
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Información nutricional
101.0
Calorías
8.0
Carbohidratos
25.0
Proteínas
16.0
Grasas
Direcciones
1.
Paso 1
En un recipiente mezcla sal, pimienta negra y aceite de oliva. Coloca el pescado más la mezcla anterior en una bolsa con cierre hermético. Deja reposar durante 15-20 minutos.
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2.
Paso 2
Pica el jitomate, la cebolla y el cilantro.
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3.
Paso 3
Mientras reposa el pescado prepara el guacamole: saca el relleno del aguacate y combínalo en un tazón con los jitomates, cebolla, y el manojo de cilantro picado.
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4.
Paso 4
Agrega sal, pimienta y jugo de limón. Revuelve hasta lograr que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados. Coloca la mezcla en el refrigerador.
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5.
Paso 5
Retira el pescado de la bolsa.
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6.
Paso 6
Coloca 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén y espera a que esté caliente. Coloca el pescado en la cacerola y cocina unos 3 minutos por cada lado.
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7.
Paso 7
Calienta las tortillas o arepas de maíz y coloca el pescado dentro.
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8.
Paso 8
Cubre el taco con 2 cucharadas de guacamole y decora con cilantro.
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